Minden típusú étrend nagyjából 10-20% csontot tartalmaz. Amikor ilyen alacsony százalékos arányt látsz, akkor a konkrét csonttartalomról beszélünk, ami tulajdonképpen a csontos húsból kivett csont. Például a kacsa nyak 50%-a csont, így egy 70 grammos kacsa nyak 35 g csontot és 35 g húst tartalmaz. Nem kell nagyon tudományos dolgokra gondolni, idővel menni fog a becslés ránézésre is.
A napi adagba kerülő csontos húsok arányát sokkal egyszerűbb eltalálni, ha van elképzelésünk csonttartalmukról. A legtöbb magyar forrás nagyjából 40% csontos húst javasol a tálba, ami nagyjából stimmel is, viszont egyáltalán nem mindegy milyen csontokból áll össze az a 40%.
Nézzünk egy példát!
| Példa: 500 g adag | Csont % | Csont 200 g-ban | Csont % 500 g-ban |
| 200 g kacsa nyak | 50 % | 100 g | 20 % |
| 200 g kacsa fej | 75 % | 150 g | 30 % túl sok! |
Egy 500 g-os adag 40%-a 200 g csontos hús. Ha 200 g kacsa nyak kerül a tálba 100 g csontot, ha 200 g kacsa fej akkor 150 g csontot fogyaszt el a kutyus. Az eltérés 50 g, a teljes adag 10%-a, ami azért jelentős.
Az alábbi táblázat segíteni fog megbecsülni a csontok arányát, hogy Te is magabiztosan tudd csontos húsokkal etetni kutyusodat.
A BARF kalkulátor 10 %-kal számol!
Csirke
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Csirke fej | 75 % | 25 % |
| Csirke nyak | 45 % | 55% |
| Csirke szárny | 46 % | 54 % |
| Csirke láb | 60 % | 40 % |
| Csirke alsócomb | 34 % | 66 % |
| Csirke felsőcomb | 21 % | 79 % |
| Egész csirkecomb | 30 % | 70 % |
| Csirkemell csonttal | 20 % | 80 % |
| Csirke mellcsont | 80 % | 20 % |
| Csirke farhát | 44 % | 56 % |
| Egész csirke | 32 % | 68 % |
Kacsa
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Kacsa fej | 75 % | 25 % |
| Kacsa nyak | 50 % | 50 % |
| Kacsa szárny | 39 % | 61 % |
| Kacsa farhát | 70 % | 30 % |
| Kacsa láb | 60 % | 40 % |
| Egész kacsa | 30 % | 70 % |
Pulyka
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Pulyka fej | 75 % | 25 % |
| Pulyka nyak | 45 % | 55 % |
| Pulyka szárny | 33 % | 67 % |
| Pulykamell csonttal | 14 % | 86% |
Nyúl
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Egész nyúl (szőr és belsőség nélkül) | 30 % | 70 % |
| Egész nyúl (szőrrel és belsőséggel) | 12 % | 88 % |
| Nyúl fej | 75 % | 25 % |
Marha
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Marha borda | 52 % | 48 % |
| Marha farok | 45 % | 55 % |
Kecske
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Egész kecske | 35 % | 65 % |
Birka
| Csontos hűs | Csont % | Hús % |
| Birka borda | 27 % | 73 % |
| Birka nyak | 32 % | 68 % |
Fürj
| Csontos hús | Csont % | Hús % |
| Egész fürj | 18 % | 82 % |
Források:
Cost and Yield Comparisons of Ready-To-Cook Chicken Products
USDA Food Composition Database
Ha nem akarsz csontot adni kutyusodnak..
-
BARF Love 100% őrölt szarvascsont- kalciumforrás2 990 Ft – 6 990 Ft -
Farkaskonyha BIO Tojáshéjpor3 990 Ft – 7 190 Ft