Minden típusú étrend nagyjából 10-20% csontot tartalmaz. Amikor ilyen alacsony százalékos arányt látsz, akkor a konkrét csonttartalomról beszélünk, ami tulajdonképpen a csontos húsból kivett csont. Például a kacsa nyak 50%-a csont, így egy 70 grammos kacsa nyak 35 g csontot és 35 g húst tartalmaz. Nem kell nagyon tudományos dolgokra gondolni, idővel menni fog a becslés ránézésre is.
A napi adagba kerülő csontos húsok arányát sokkal egyszerűbb eltalálni, ha van elképzelésünk csonttartalmukról. A legtöbb magyar forrás nagyjából 40% csontos húst javasol a tálba, ami nagyjából stimmel is, viszont egyáltalán nem mindegy milyen csontokból áll össze az a 40%.
Nézzünk egy példát!
Példa: 500 g adag | Csont % | Csont 200 g-ban | Csont % 500 g-ban |
200 g kacsa nyak | 50 % | 100 g | 20 % |
200 g kacsa fej | 75 % | 150 g | 30 % túl sok! |
Egy 500 g-os adag 40%-a 200 g csontos hús. Ha 200 g kacsa nyak kerül a tálba 100 g csontot, ha 200 g kacsa fej akkor 150 g csontot fogyaszt el a kutyus. Az eltérés 50 g, a teljes adag 10%-a, ami azért jelentős.
Az alábbi táblázat segíteni fog megbecsülni a csontok arányát, hogy Te is magabiztosan tudd csontos húsokkal etetni kutyusodat.
A BARF kalkulátor 10 %-kal számol!
Csirke
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Csirke fej | 75 % | 25 % |
Csirke nyak | 45 % | 55% |
Csirke szárny | 46 % | 54 % |
Csirke láb | 60 % | 40 % |
Csirke alsócomb | 34 % | 66 % |
Csirke felsőcomb | 21 % | 79 % |
Egész csirkecomb | 30 % | 70 % |
Csirkemell csonttal | 20 % | 80 % |
Csirke mellcsont | 80 % | 20 % |
Csirke farhát | 44 % | 56 % |
Egész csirke | 32 % | 68 % |
Kacsa
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Kacsa fej | 75 % | 25 % |
Kacsa nyak | 50 % | 50 % |
Kacsa szárny | 39 % | 61 % |
Kacsa farhát | 70 % | 30 % |
Kacsa láb | 60 % | 40 % |
Egész kacsa | 30 % | 70 % |
Pulyka
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Pulyka fej | 75 % | 25 % |
Pulyka nyak | 45 % | 55 % |
Pulyka szárny | 33 % | 67 % |
Pulykamell csonttal | 14 % | 86% |
Nyúl
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Egész nyúl (szőr és belsőség nélkül) | 30 % | 70 % |
Egész nyúl (szőrrel és belsőséggel) | 12 % | 88 % |
Nyúl fej | 75 % | 25 % |
Marha
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Marha borda | 52 % | 48 % |
Marha farok | 45 % | 55 % |
Kecske
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Egész kecske | 35 % | 65 % |
Birka
Csontos hűs | Csont % | Hús % |
Birka borda | 27 % | 73 % |
Birka nyak | 32 % | 68 % |
Fürj
Csontos hús | Csont % | Hús % |
Egész fürj | 18 % | 82 % |
Források:
Cost and Yield Comparisons of Ready-To-Cook Chicken Products
USDA Food Composition Database
Ha nem akarsz csontot adni kutyusodnak..
-
BARF Love 100% őrölt szarvascsont kalciumforrás3 990 Ft – 8 690 Ft
-
Farkaskonyha BIO Tojáshéjpor4 990 Ft – 8 490 Ft